民族奶业振兴就像一场马拉松，是一个漫长、艰苦的过程。在全球乳业格局中，我国有哪些优势、哪些短板？中国乳企该如何去发力？如何实现奶农与奶业一体化发展？针对这些问题，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华在接受媒体专访时，进行了详细的解答。

问：奶业振兴的事业像马拉松一样，是一个比较漫长、比较艰苦的过程，您觉得中国的乳企应该从哪些方面下功夫、做文章？

魏立华：♚这些年，中国乳业可以说是发生了翻天覆地的变化。我们的养殖水平、技术水平、工艺装备都有很大的提高。安全是首要位置，第二是要提升品质。

君乐宝在宇宙先河“两个宇宙级”策略：一开始是宇宙级的畜牧场，用尽量的酸奶来工作小宝宝牛奶粉；第二步是用宇宙应从进的的工艺高技术，企业的产量厂家相结合了6个政府20一项国家专利，能确认的产品的品質更好；第一是宇宙级的批发商商装修标准规定，宇宙世界级的钢筋取样料批发商商；第4，在安全的的工作方法上，企业采取宇宙饮食安全的的标准规定，拿出了较一级的申请认证。 经过了这样的年的全力以赴，国产系列幼儿配方奶从2016年很久以前的行业市场霸占率不过30%，到2018去年 己经达成了50%多，离总党支书确立的的标准“让我们的中国的下这一代喝学好幼儿配方奶”越多越近。

问：您觉得中国乳业放在全球的产业格局里来看，有哪些优势？

魏立华：𝓡我们最大的优势就是14亿人口的市场优势，可能一个欧洲小国家才三、四百万人。同时，中国乳业还有后发优势，我们的工厂、工艺、设备都是最先进的，一些配方也都是目前国际上比较先进的。通过后发优势的发挥，中国乳业能够逐步向具有国际竞争力的品牌靠近。

问：目前，在奶业生产和流通两个环节里，有哪些亟需通过创新驱动来解决的问题？

魏立华：ᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚ创新是一个永远不变的话题。君乐宝提出了“创新，让生活更美好”的理念，这些年围绕着消费者的需求，在产品的技术研发，包括一些新材料、新原料的使用上，不断去挑战自我。

举个例子来说“悦鲜美”用到一堆种新的的技术，在0.09秒的精力里，就把革兰氏阴性菌弄死了，使纯牛奶的存放期从在过去的3~7天升级坐到19天，更更适合交易额者的业务具体需求。K2婴儿配方奶真对目前的小幼儿看移动手机多、看视频多，眼精便捷被损失的情况下，特殊增长了玉米粒黄质，这类服务也得到了了交易额者的肯定。A2婴儿配方奶也是真对一款幼儿的荨麻疹体型，使汲取更便捷、消化不好更便捷。某些信息化也都是完整以交易额者的业务具体需求，以他会们现在的生活很美好的主旨。单位也只能是在持续的信息化中，才有持续的升级，才有会高的之间的认知度。

问：在产业链的上游，我们希望的目标是种养结合、草畜平衡，要兼顾产业和自然环境，您有没有一些好的建议呢？

魏立华：🗹这些年中国奶业的上游发生了很大的变化，特别是2008年三聚氰胺事件以后，养殖模式发生了改变。过去我们提倡奶牛下乡、牛奶进城，一家一户都在养牛，但牛奶的质量安全得不到保障。2008年以后，我们形成了一些规模化的养殖场，蓬勃发展，特别是大型乳企为了保证产品的安全，自建牧场。

2016年的D20洽谈会上，胡春华副总裁理提交来，中国国大陆下第一步要做控制好量的市场规模的家庭生活情况饲养，以标准单位化农业栽种依照的家庭生活情况饲养场为主导。迄今为止君乐宝也在做试点方案，人们在邢台都有一些个占地面100亩、1000头的的市场规模的家庭生活情况饲养场，都有300亩的栽种机地。这1000头牛的猪粪齐全对于生产肥施在牧草机地里，可以减少了绿色环保压为。人们还作过一些全自动化化的前景饲养场，1000头牛只要有6某个人。牛肚子饿了她去挤奶，饲草还是产品设备人去喂，具有小犊牛也还是产品设备人定时开关、定向、酶联免疫法开展词养。是这样既能加强家庭生活情况饲养横向，并且也变动了过往家庭生活情况饲养脏乱差、年轻貌美人不欢迎的情况。要有在我的手机上作业，就看出哪头牛病了了、哪头牛怀孕前了、哪头牛要有配种了，减缓了一般家庭生活情况饲养的能力压为，我喜欢这些形式有机会是前景中国国奶业发展浪潮的一些大浪潮。 我表示全.球生态生态养殖户最棒的地儿是以色列，利用技术应用、利用研发，保证奶牛单产全.球第1 。相等南美洲或者是澳州些东南部，是不是传统型的生态生态养殖户模试，这类的奶丝毫不像一种工業化的生态生态养殖户，牛吃的牛饲料应该是最棒的苜蓿、菜粕，多方面面莒养是最棒。我门以后养牛要靠研发来解决方法，时候也得量入为出经营规模，让尿液食物发酵还田，發展无限循环实惠。不要再给氛围引致压力值、不要再对氛围可能会导致造成的污染，我老觉这即使以后奶业的發展放向。

问：有没有一些好的利益连接机制，能够让乳企和奶农风险共担、利益共享、共同成长、共同发展呢？

魏立华：🦩过去出现倒奶、杀牛、奶价低的现象，是产业链的不平衡造成的：有时候市场好，就抢奶；奶价上来了、市场不好了，或者到淡季的时候就谁也不收，老百姓开始倒奶，再解决不了就杀牛，总是这么恶性循环。

这年我们的都公司也在探寻一位策略，在2016年河南省奶业大会议上我强调到来，承诺制君乐宝从不要我们的都公司的奶农倒两滴奶。2023年禽流感那样严重的，真的君乐宝的护肤品是销不出去玩的，路都封了，有时候奶农没能全家倒奶的。我们的都公司也都是等额把羊奶收回归，喷成硬包粉存贮变得，那样奶农的权利获取了服务保障。要以确保高新领域群不获得伤害值，首位的国家要成立收储工作制度，其二小型客户肯定要承担连带责任义务社会发展方向责任义务。这年河南省产品推广意向书制，客户跟农场签意向书，有的签有一年，有的签十几年，尽管领域好与坏，一定要要把奶收转过，这就以确保了奶源的这样保持稳明确。凡是高新领域群要求了，中国国奶业就能绿色健康发展方向，但这要求还得要龙头品牌客户起试点功用。 让消费额者喝上更安全防护的奶，的关键是哪种？该如何会使农村房子的家种植场身体健康趋势进步？要是奶农弄伤害了，不愿养牛了，你做哪种食品设备？所以说说，仅仅只有去体谅、让、呵护商家的种植户，才有十年后的中国好的品牌标志、好的食品设备。商家该如何会去成立一套套设备，来让奶农提质增强药效，做工作管理上台讲话阶、抽水平，这是以长期性趋势进步的层面要做的哪项做工作。

问：消费者国产奶粉特别是婴幼儿奶粉最关心的就是质量安全问题，在这方面君乐宝有没有一些可供行业借鉴的地方？

魏立华：🐈这些年、特别是近两三年，消费者对国产奶粉的信任度越来越高。市场占有率从30%、40%、50%到60%，也证明消费者对国产品牌的认可。我觉得很多消费者一说到国产品牌就不信任，是因为曾经我们出过问题，他们受到过伤害。唯一的办法就是我们奶业人要实实在在、扎扎实实把产品做好，用产品一点一点的去感化，让消费者慢慢地认知。

201多年君乐宝国内外奶粉美国上市，刚开启的时间送大家都不能，是根据某些年，一旦做客户喝后当我们的食品，他就没有再换了。上一年有个国内外的详询新公司，对君乐宝的食品做卖场调研材料，有个数剧有点能说明怎么写困难，正是做客户的复购率达标96%。 怎么好的新商品，多少钱又怎么该用，因为我总说未来生活很有积极的心态，花费者也会对国新商品牌标志更多有积极的心态。从做婴儿米粉的哪位天起，我们公司就開始养牛，目前 又開始种草，从牧草籽植、奶牛养殖业、生孩子制造全产业的发展链要确保新商品安全保障信得过。我更相信我，好的新商品早上晚上会被花费者会选择，那是是不会变的。

问：在定价方面，您认为国产品品牌是不是应该回归产品本身的价值？

魏立华：✱过去是什么造成了这种“越贵越买”的现象？因为消费者不知道什么好，可能觉得贵的就更好一些，或者买一个贵的，从心理上觉得对孩子好。未来国产奶粉都安全了、质量都上来了，消费者就没有这种疑虑了，就不会觉得越贵越好。君乐宝一直讲的是诚实，就实实在在的做，奶粉的价格既要让我们自己有合理的利润，也要让消费者感觉到实惠。在保证奶粉安全、质量的基础上，最大程度让利给消费者，我觉得这才是企业发展的长久之道。

问：从您的角度来看，国内的奶粉和国外的产品真的有本质上的区别吗？

魏立华：🙈我今天要说君乐宝比国外好，可能你不相信。但是从一些数据分析：欧洲的一些家庭牧场，一般都是两三百头牛，挤完奶得放两天，才运到加工厂生产奶粉，而我们有自己的牧场，离加工厂就5公里，挤出来半小时就可以加工。第二，我们现在从牧草种植开始，君乐宝有30万亩牧草，都是最好的、适合奶牛吃的品种，在这个产业链上保证了质量安全。国外一般乳制品平均细菌总数是10万，我们才1万；体细胞40万，我们才16万，所以你感觉哪种更好？

问：“鲜”和“活”是不是品质的代表？我们应该怎样在这方面下功夫？

魏立华：ಞ牛奶中的活性物质，比如乳铁蛋白，包括α蛋白、β蛋白等，时间长了或者温度高了，就慢慢损失了。现在奶粉也讲究鲜活，像我们的旗帜奶粉，牛奶挤出来几分钟就打过去了，两个小时就加工开始喷粉了，牛奶当中的这些鲜活物质就能更大程度保留下来。所以我们叫它鲜活奶粉，是未来一个大的趋势。

问：君乐宝现在也在开放牧场、工厂，让消费者来参观，您认为这样的方式对于引导消费者理性消费，有没有促进作用？

魏立华：✤开放工厂和牧场也是我们近几年在做奶粉的过程中，发现好多消费者不知道现在奶牛是怎么养的，有好多孩子光喝过牛奶没见过奶牛，包括一些好的技术，消费者都不知道。现在每年我们牧场接待的游客达到了将近80万人，工厂也有几十万人来参观，消费者看到牧场跟公园一样漂亮，设备先进，奶牛过得都非常舒服，一下就改变了他对中国乳业那种传统的认识。

这样的年，我总是也在积极践行奶业要使用让消費者来辅导。其实我国的奶业新技术品质在国际上上就已经很品质可靠了，在服务管理上同样了挺大的进一步。我信，在乳业人的拼搏下，在消費者的可以支持下，我国的奶业会越发越差，该品牌也会越发越突显出，我对我国的奶业充斥有信心。 总结：新乳业。知识参考资料人们日报-服务三农会客室厅视頻