谁说专而精的健康管理门店无法复制?这4种模式已经成规模
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2022-01-30 11:03剪辑:颖子 从何而来于:孕婴营养价值品评论留言
在我们中童挖掘的母婴行业新势力:精品店中,一类进口母婴精品店已经开始成连锁化规模,20家、40家,甚至开出100家。
另一类健康管理门店则多以单店为主。
有人曾断言:“健康管理门店做不成规模的。”
为什么?
因为健康管理门店的专业门槛太高了。
目前市场上的健康管理门店形成主要是两种类型。
无论是后天练就的,还是先天代入的,老板除了要非常专业之外,有一个共同的心态:不是为了推产品而推销,而是真心去为宝妈分析问题,解决问题,以营养专业去服务宝妈,宝妈能够感受到老板的专业,因此相信门店。
这样的专业和心态,是优势,也是限制。
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因为不是所有人都能到达到,只有老板自己看店服务,能够守得住,员工是打卡上班的,是挣提成的,很难实现。
而且很多健康管理门店的老板,即使招聘了店员,也尽心培训店员,顾客来到店里也还是点名要老板服务。就连服务,都很难复制。
所以,健康管理门店很难开出规模连锁来。这就是认为健康管理门店做不成规模的人最大的顾虑。
那是不是健康管理门店就只能停留在这种单人单店的小农式经济呢?
不然。
我们目前健康管理门店中,看到有三、五家店的,也有20多家店的,他们用不同的形式在尝试着健康管理门店的规模化。
第一种,是传统连锁“复刻”。
我们在安徽看到几家这样的健康管理门店,如含山婴之谷、池州亲子乐园等,原来是四家的连锁,老板发现传统奶粉生意下滑之后,迅速带领团队学习,培养店员的专业度,以店长为核心,进行宣导和培训。
经过专业的学习和实践服务之后,有意识的店员能够较快上手。
第二种,培养专业的人才开店。
以山东枣庄杜爸爸育儿会为代表。老板自身非常专业,并且他自己从一开始带教店员时,就会特别关注和塑造每个店员擅长调理的方向。
比如A店长是主打皮肤类问题,B店长是主打消化道类问题,老板都会明确分工和规划,这样每个人就能把自己擅长的一两个问题做到极致专业,而且大家也不会抢顾客。
目前杜爸爸育儿会有3家店,19个员工,基本上每个人手里都有固定的顾客群,即使不上班,她们在家里也可以跟顾客沟通问题,第二天到店直接配货就可以了。
第三种,寻找志同道合的人。
如小凌爸爸、妈蜜博士多开放了加盟,寻找志同道合的人。如目前妈蜜博士已在青岛有3家店,成都1家店,常州1家新店刚开业,都是非常专业的人士用心运营。
他们的加盟费不多,主要看加盟者是否足够真诚运营门店。所以,他们的加盟也放得很慢,因为从来不求数量,基本都是别人找到老板,然后经过严格审核和分析,才会同意是否准许加盟。加盟后,盟主也会提供一系列专业的培训,“他们必须沉下心来学习学好专业知识,才能更好地服务顾客。”
第四种,成熟的健康管理门店,联盟。
用杜爸爸育儿会杜聪的话来说,“健康管理门店不仅是可以做大,而且是必须做大。”
还有什么模式呢?
欢迎一起讨论交流。
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