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史上最严婴幼儿奶粉新国标今起实施,千亿市场洗牌开始

2月22日,婴幼儿配方奶粉新国标结束了新政“缓冲期”,备受关注的食品安全国家标准《婴儿配方食品》(GB 10765-2021)、《较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)、《幼儿配方食品》(GB 10767-2021)共计三项营养与特膳食品标准(以下简称“新国标”)正式实施。

与此前的2010版婴幼儿配方食品系列标准相比,新国标对营养素的规定更严格,将原有的《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010)分为《较大婴儿配方食品》与《幼儿配方食品》2个标准。

独立乳业分析师宋亮指出,新国标正式实施后,会促进奶粉行业的集中度进一步提升,前十家奶粉企业的集中度有望提高到80%以上,三分之一的品牌可能会退出。截至最新,已有31家奶粉企业112个品牌拿到参与下一轮市场竞争的“门票”,后续仍有部分企业在流程中。不过,外界所期盼的新国标对中小奶粉品牌的清退效果或不及预期,但配方竞争加剧已无悬念。

从2022年开始,陆续就有部分奶粉企业公布了进展,特别是进入2023年1月以来,相关部门加快了审批速度,截至2月15日最近一批,共有31家奶粉企业的112个品牌通过了新国标审批,这一数字少于市场预期。

“我觉得标准是有寿命的。”奶粉新国标的主要起草人之一、中国农业大学营养与健康研究院特聘教授韩军花向记者介绍,国标的所有标准都要定期修订,标准是要越来越符合现代的健康理念或是最新的科学证据。

据韩军花了解,各个国家都在修订相关标准,尤其是国际食品法典委员会对婴幼儿配方食品标准做了较大修订,包括一些营养素的指标,尤其是针对二段(适用于6-12月龄婴儿,即较大婴儿)产品的营养素指标做了很多调整,调整的依据也是与母乳研究取得新进展有关系。

韩军花指出,从国内的实际情况来看,监管注册区分了一段、二段和三段产品,即0-6月龄婴儿、6-12月龄婴儿与1岁以上幼儿的产品,而旧国标只有两个标准,不符合国内监管的实际需求。

相比于旧国标,新国标奶粉将2段和3段婴配粉产品的标准分拆成独立两项,并调整了配方中蛋白、乳清蛋白等主要营养素的比例,硒、锰、胆碱等成分由可选择添加变成必添加;并禁止添加蔗糖、果糖等。

“新国标对生产的指标要求比较严格,因此企业有一些(情况下)调整的难度比较大。”韩军花介绍,有一些营养素的添加标准范围变窄了,这意味着企业必须在生产过程中严格控制,否则很容易就超出标准范围,就成了不合格产品,这就对企业的研发能力和生产工艺要求更加高。

对于新国标的难点,中国飞鹤表示,奶粉新国标调整的核心是“更适合”、“更精准“,要求产品框架更细致、配方营养素更精准、安全性指标更协调、原料要求更严格。

值得注意的是,相比于上一轮配方注册各家乳企主要争夺的是注册配方总数,此次新国标和二次注册中,头部乳企则借新国标调整展开一场配方竞赛,大量使用新技术和临床研究成果,希望在存量竞争中占得先机。

🦂 中国飞鹤数据显示,新国标要求将二三段奶粉的蛋白指标普遍下调了30%左右,主要是为了避免增加肥胖的风险。指标降低的同时,也对产品营养的科学合理性提出了更高的要求,也变相提高了对配方和技术的要求,研发将成为未来奶粉竞争的突出亮点和竞争核心。比如此次中国飞鹤新国标产品蛋白质的一系列调整,则来自其与中国疾控中心营养与健康所对6月到11月龄非母

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