新疆的驼奶给了新疆乳制品最好的背书，新疆的地域对内地人的陌生，也让很多内地人对新疆形象停留在戈壁和草原这一印象上，尤其很多开新疆特产店的经营者也是因为新疆驼奶的流量慢慢开始在产品上关注这些乳制品的休闲食品，这些休闲食品因为口感好、价格适中、老少咸宜、品种很多而且有乳制品的营养，在新疆特产店里也有很不错的销量。
骆驼需要生长在人烟稀少的塞外地区，对环境要求很高，以中国为例，全国只有骆驼28万峰左右，主要分布在新疆、内蒙古、青海等省区约110万平方公里的干旱荒漠草原上，骆驼主要进食：沙棘、罗布麻、骆驼刺、锁阳和仙人掌等沙漠植物，都是具有很高药用价值的作物，这些作物地分布范围比较小，因此骆驼很难大规模饲养

骆驼的泌乳期大概为9至18个月,平均一天只能产约5L左右的奶。