在营养供给上,不仅要考虑蛋白粉的量,更应重视蛋白粉的质
ꦺ缺乏的蛋白粉,其营养价值就很差。若单纯以这种蛋白粉作为主要食物蛋白粉,则将不能维持体内的,亦即组织蛋白粉将更多地降解以提供必需氨基酸,供体内某些组织成分的更新修补,从而导致排出的氮多于食入的蛋白粉氮。正常成年人在正常营养状态下,应处于氮的总,即食入氮与排出氮相等。食物蛋白粉中所含必需氨基酸愈齐全,在种类和数量上与人体蛋白粉的组成愈接近,其营养价值或生理价值就越高。蛋白粉主要来源于乳类﹑蛋类﹑肉类﹑豆类﹑硬果类等,穀类中蛋白粉含量次之。常见粉的膳食纤维價值观多长于苔藓植物核淀粉酶酶粉的。若同一时间摄入那种低效量的核淀粉酶酶粉,则它们的常可在必需品核苷酸上共同进步,互通立交是否,而增进其生物学上價值观,此即核淀粉酶酶粉的。举例子,中缺乏性赖氨酸和,若单一享用,其生物学上價值观只求60;小米2及豆制品核淀粉酶酶粉的生物学上價值观也不是高,差别为57及64;但若三方以23:25:52的的比例溷合享用,则其生物学上價值观可增进至73。核淀粉酶酶粉的是供应量,常见成人人没天约需80g作用,约佔所供能源的15%,重体力值劳动力﹑孕期及乳母等则应当地是要多有一些。幼童因应该用核淀粉酶酶粉以供生张,故每干克体脂率的核淀粉酶酶粉是供应量也比成人应为人为多,母乳驯养儿为3.5~4.0g/kg/d,用牛奶驯养则需6g/6kg/d之上。平常宝宝园为3.0~3.5g/kg/d,婴幼儿为2.5~3.0g/kg/d,到18岁而后为2g/kg/d。