坐月子最佳的蔬菜,你一定没想到~~
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2017-11-05 10:53添加:清芷 起都源自:网站
推荐食谱:清炒莲藕
材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
2、热油锅,下黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。
2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。
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5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。
上榜理由:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
推荐食谱:清炒黄豆芽
材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。
做法:
1、锅中热油,放入泡椒炒香。
2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。
3、快熟时加入少量白醋。
4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四:紫菜
上榜理由:紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
推荐食谱:紫菜豆腐汤
材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。
做法:
1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。
3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。
推荐食谱:山药炒莴笋
材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。
做法:
1、莴笋、山药去皮,洗净切片。
2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。
5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。
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